鏡開き

お正月も終わりに近づく頃になると、そろそろ「鏡開きかしら？」となりますね。 でもこの鏡開き、正確にはいつ行うのがほんとなんでしょうか？ 固くて切りにくいお持ちの切り方や、食べ方なども一緒にご紹介したいと思います。