栄養

野菜は皮に栄養がたくさんあるっていうけど・・・ かぼちゃの皮って固いよね。 食べれるの？ と思いつつ、毎回捨てているということはありませんか？ 緑黄色野菜の中でも特に、栄養がバランス良く豊富なかぼ...

たくさんの栄養がバランスよく含まれているかぼちゃ。 栄養たっぷりの緑黄色野菜ですが・・・ ちょっと大きめの種がいっぱいついていて「食べられる」という話を聞いたこともあると思います。 本当に食べることができる...

かぼちゃといえば見た目にはっきりと「緑黄色」とわかる野菜ですよね。 栄養がたっぷりで体にいい、というイメージが強いという人も多いと思います。 そんな、体に良さそうなかぼちゃについて、 ・どんな栄養があるのか？ ...

白菜といえば旬は寒い冬。 全体的に白っぽい白菜って なんだか見た目に栄養が豊富には見えませんよね？ だけど、意外ですが実は栄養たっぷり。 白菜に含まれる栄養と保存方法や お店で買う時の選び方などをご紹介します。 ...

新鮮で栄養のある野菜を家族に食べさせてあげたいけど、ちょこちょこ買い物に行くのはけっこう大変（汗） できればまとめ買いで済ませたいですよね。 だけど、野菜を冷蔵庫に入れて日にちがたつとせっかくの栄養も逃げて行ってしまうの...

もやしといえば１年中安く買えるのが魅力の食材。 野菜の値段が高くなる冬、もやしを良く利用するわ、という人も多いですよね。 炒め物やおひたし、みそ汁の具になど色々調理に使える野菜ですが、その見た目から栄養が無い...