家事・掃除・洗濯 長ネギの青い部分は食べられる？ネバネバの正体・栄養・使い方を解説
長ネギを料理に使うとき、青い部分を切り落として捨てていませんか？「固そう」「青臭そう」「ネバネバしているけれど大丈夫？」と不安になりますが、長ネギの青い部分は、傷んでいなければ基本的に食べられます。細かく刻んで加熱すれば固さや辛味が和らぎ、...
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