料理

カレーを作るとき、「フライパンで作るのと鍋で作るの、どっちがいいの？」と迷ったことはありませんか？少量で手早く作りたいときや、大人数分をじっくり作りたいときなど、作る状況によって選ぶ器具は変わります。この記事では、フライパンと鍋の特徴やメリ...

イケアのフリーザーバッグは、手頃な価格で使いやすく、冷凍保存や食品管理に大人気！だけど、「耐熱性はどのくらい？」「湯煎で使えるの？」と気になる方も多いはず。実際に湯煎調理に使う場合、間違った使い方をすると溶けたり破れたりするリスクもあります...

しいたけは、料理の旨味を引き立てる万能食材ですが、茹で方や時間を間違えると、食感が柔らかくなりすぎたり風味が損なわれたりすることがあります。特に忙しい毎日の料理では、簡単で失敗しない方法が知りたいですよね。この記事では、生しいたけ、乾燥しい...

料理や飲み物を作っている最中に「濾し器がない！」と困った経験はありませんか？スープのアク取りや出汁の濾し作業、果実酒や豆乳作りなど、意外と濾し器が必要になる場面は多いものです。そんなとき、わざわざ買いに行かなくても、実はご家庭にあるアイテム...

こどもの日は、子どもたちの健やかな成長を願う大切な日です。一般的には男の子の節句として知られていますが、近年では女の子も一緒に祝う家庭が増えています。今回は、「こどもの日、何する？女の子と一緒に楽しむにはどうしたらいい？」という視点で、家族...

5月5日は「こどもの日」。子どもの健やかな成長を願う大切な祝日です。この日は、柏餅やちまきといった伝統的な料理をはじめ、色とりどりのごちそうが食卓に並びます。地域によって異なる風習や食文化、家族で楽しめるレシピなど、こどもの日にぴったりな食...

寒い季節に食べたくなる鍋料理。鍋の具材として欠かせないのが豆腐ですが、木綿豆腐と絹ごし豆腐のどちらを選ぶべきか迷うことはありませんか？それぞれの特徴を理解し、鍋料理にぴったりの豆腐を選びましょう。