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スーパーの刺身パックに入っている大根の名前やその意味は?
お刺身を買うと決まって入ってくる、ヒモのように細く切ってある大根。 これって何て言うの? とちょっと気になりませんか? 実は、刺身パックに入っている大根には、ちゃんとした呼び名があるんで ...
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刺身の大根が食べきれない時は捨てる?アレンジして再利用を!
刺身を買った特にパックの中に入ってくる大根。 毎回食べてはいるけど、量が多くて食べきれないって困ることはありませんか? 全部食べられない時には捨てるのが普通なんでしょうか? でも、それは ...
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刺身に大根ってなぜ?何か効果があるの?食べないとダメ?
スーパーで買う刺身の下に入っている大根。 これって何のためにあるの? と気になったことはありませんか? 外食時に刺身の盛り合わせを頼んだ時も、よくついてきますよね。 ・なぜ大根がついてく ...
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かぼちゃは皮だって食べられる!たっぷりの栄養の効果効能とは?
野菜は皮に栄養がたくさんあるっていうけど・・・ かぼちゃの皮って固いよね。 食べれるの? と思いつつ、毎回捨てているということはありませんか? 緑黄色野菜の中でも特に、栄養がバランス良く ...
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かぼちゃの種は食べられる?どんな栄養が入っているの?そのまま食べれる?
たくさんの栄養がバランスよく含まれているかぼちゃ。 栄養たっぷりの緑黄色野菜ですが・・・ ちょっと大きめの種がいっぱいついていて「食べられる」という話を聞いたこともあると思います。 本当 ...
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かぼちゃの栄養って実はすごい!どんな効能がある?加熱すると栄養はなくなるの?
かぼちゃといえば見た目にはっきりと「緑黄色」とわかる野菜ですよね。 栄養がたっぷりで体にいい、というイメージが強いという人も多いと思います。 そんな、体に良さそうなかぼちゃについて、 ・ ...
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玉ねぎの中心にある芯みたいのは芽?食べれるの?毒はない?
玉ねぎの中心にあるかたまりってちょっと気になりませんか? 芯というのか芽というのか?そのまま料理に使っても大丈夫なのか? 食べれるのか気になりますよね。 私も前々から気になっていた玉ねぎの中心にある芯 ...
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白菜に黒い斑点があるけど食べれるの?黒い虫がついているものは?
白菜を食べようと思ったら、黒い斑点がいっぱいあってビックリ! 見ているとなんだか気持ち悪いし、何これ?カビ?というのも気になりませんか? 白菜はスーパーで売られているものでも、小さい黒い ...
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小松菜は熱に強い!その他の熱に強い栄養を持つ野菜
野菜といえば焼いたりゆでたりして食べるのが一般的。 だけど、栄養が熱で壊れるものも多いのが残念ですね。 その野菜の中でも、小松菜の栄養は熱に強い! なんて話を聞いたことがありませんか? 実はその通りな ...
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白菜って栄養がない?保存で長持ちさせるには?買う時の選び方は?
白菜といえば旬は寒い冬。 全体的に白っぽい白菜って なんだか見た目に栄養が豊富には見えませんよね? だけど、意外ですが実は栄養たっぷり。 白菜に含まれる栄養と保存方法や お店で買う時の選び方などをご紹 ...